La Escuela de Artes y Oficios, tiene como objetivo principal dar respuesta a la demanda de la sociedad, es por ello que se focaliza en los siguientes parámetros:

• Desarrollar capacitaciones en oficios que posibiliten la inserción certificada en el mercado de trabajo.
• Diseñar cursos que pongan en valor la cultura recuperando saberes propios de las comunidades
• Promover el desarrollo del arte en la provincia a partir de la formación acorde a la demanda social
• Desarrollar capacitaciones de actualización académica que posibilite el desarrollo profesional incorporando temáticas que surgen de los cambios sociales por los que atraviesa también el sistema educativo